Последние сообщения форума


В Пятёрочку требуются кассиры от Wlk23, 10 Июня 2018, 01:42:54
МК от наших форумчанок: планируем, обсуждаем, записываемся!!! от Стефания, 06 Июня 2018, 20:00:27
Ваш любимый вид рукоделия от Joox, 30 Мая 2018, 00:19:32
Когтеточка для кошки до потолка от NickSpirin, 28 Мая 2018, 17:13:21
Вязание крючком от Евгеньевна, 27 Мая 2018, 14:28:16
Ракоедова Лизонька.(Дочь Тани Archangel) Стала маленьким ангелом. от Archangel, 21 Мая 2018, 18:46:06

Коммерческие объявления


Мастер классы, Пиньята, галстук-бабочка, аксессуары в Таганроге от Пиньята, 12 Апреля 2018, 18:15:15

СуПер форум


В любом месте - веселее вместе!!!
Хорошо, пусть не в любом, но у нас в Таганроге - точно. Да, в нашем городе подобные форумы - не редкость. Наш ресурс принципиально отличается от всех остальных форумов, и отличается (как бы нескромно это ни прозвучало) в лучшую сторону.
Добро пожаловать к нам на форум!   
:dance:

Автор Тема: Выпечка  (Прочитано 4341 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

02 Августа 2013, 02:36:15
Давайте поделимся любимыми рецептами выпечки
« Последнее редактирование: 02 Августа 2013, 02:50:04 от Очаровательная »
  • Русское поле
Услуги строительной техники - самосвал, манипулятор, мини-погрузчик - бабкет, экскаватор. Низкие цены! 8-952-56-94-97-1  / 8-952-566-07-07
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

05 Августа 2013, 12:25:23
Ответ #1
  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 2270
  • Репутация: +1274/-0
  • я Лилия
мой любимый слоённый пирог с мясом,научила моя бабуля!
слоённое тесто:
1ст.молока,1/2 палочки дрожжей,1ст.л.сахара,щипотка соли,1 пачка маргарина(2/3 идёт в тесто,1/3 на обмазку)
1.раскатать
2.сверху смазать маргарином(1/3)
3.скрутить в рулет
4.перекрутить как выкручиваем бельё.дать постоять 20-30 мин
5.разделить на 2-е пышки,одна на низ,вторая наверх
начинку я делаю :на сливочном масле поджариваю мясо,потом добаляю немного риса ,яйцо(чтоб не распадалось).когда положила  в пирог начинку 20-30 мин стоит потом в духовку! :)
« Последнее редактирование: 05 Августа 2013, 14:30:17 от bogomazova »
  • Дзержинка - район гостиницы

05 Августа 2013, 12:32:56
Ответ #2
  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 2270
  • Репутация: +1274/-0
  • я Лилия
пицца , ничего особенного,но мы любим! тесто обычное,поднялось,раскатываю(муж не любит тонюсенькое)
1смазываю кетчупом( сейчас помидорки можно)
2.на кубики варёнку
3.зимой любим огурчики солёные кубиками
4.болгарский перец
5.грибы обжариваю немного(если положить вразу свежие ,выпустят воду)
6.солим,перчим
6.лук кольцами режу
7.по кругу майонез (как улитку рисуем)
8.засыпаю тёртым сыром(я люблю много)
вроде всё написала) в духовку
  • Дзержинка - район гостиницы

08 Августа 2013, 23:55:16
Ответ #3
  • Знаток форума
  • ****
  • Сообщений: 306
  • Репутация: +153/-0
Девочки подскажите рецепт ватрушек!!! чтоб тесто воздушное было :uhu:
  • Северный

25 Августа 2013, 09:10:21
Ответ #4
  • Душа форума
  • *****
  • Сообщений: 493
  • Репутация: +269/-0
любимый медовик  :sun:

тесто: 200 гр. меда, 200 гр. сметаны, 200 гр. сахара, 200 гр. слив.масла, 2 ч.л. соды хорошо погашенные уксусом, 600 гр. муки
крем: 800 гр. сметаны, 300 гр. сахара, 1 гр. ванилина, можно добавить размельченных грецких орехов (не обязательно)

приготовление
растопить в кастрюльке масло, добавить туда сахар для теста, потопить, добавить мед и сметану, и потихоньку вмешивать туда муку... примерно после половины муки добавить гашенную соду, всыпать остальную муку и вымешать...  тесто получится очень мягкое и нежное... дать тесту постоять минимум 30 минут, не убирать в холодильник... далее я обычно делю тесто на 8 частей, ираскатываю коржи, очень удобно коржи выпекать либо на пекарской бумаге, либо на силиконовых ковриках, хорошо, если их у вас два, т.к. раскатывать тесто надо уже на них, т.к. коржи при переносе будут рваться, а пока у вас один корж выпекается вы как раз второй раскатываете,...а для того чтобы каржи получались ровные, я их еще до выпечки обрезаю по большой сковородной крышке, обрезки запекаю 9-ым коржом, его уже можно раскатывать как душе угодно, т.к. он пойдет на крошку для обсыпки
смешиваем все продукты для крема, тут даже миксер не нужен, все и так хорошо смешивается, и смазываем коржи этим кремом, промазываем кремом бока и обсыпаем сверху крошкой... можно еще украсить орешками, фруктами и ягодками... на что хватит вашей фантазии, но классический вариант, это просто обсыпка крошкой. Убираете на ночь в холодильник, а на утро вуаля!
приятного аппетита :tort:
  • Северный

26 Августа 2013, 00:19:49
Ответ #5
  • Душа форума
  • *****
  • Сообщений: 493
  • Репутация: +269/-0
шарлотка
1 ст. муки
1,5 ст. манки
1,5 ст. сахара
1 ч.л. соды
0,5 ст. растительного масла
1 ст. кефира
пакетик ванили
получается очень вкусно если начинка будет яблоки и апельсины 1:1 (или апельсина чуть больше яблок), и еще сверху мы заливаем такой глазурью: 200 гр.сахарной пудры, 1ст.л. цедры апельсина (правильная цедра получается когда на терке снимается только рыжая часть кожуры, белая часть дает горьчинку), 4 ст.л.лимона, все перемешать и залить шарлотку. Можно и без глазури, но с ней просто бомба!   :dance:
  • Северный

26 Августа 2013, 14:17:25
Ответ #6
  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 606
  • Репутация: +313/-0
  • ЮлиЯ
Поделитесь пожалуйста рецептом оладушек :-[
Дочка каждый день просит,а я не умею
  • Свобода
[spoiler]

26 Августа 2013, 14:38:06
Ответ #7
  • Знаток форума
  • ****
  • Сообщений: 306
  • Репутация: +153/-0
Всегда получается торт ,,ЗЕБРА,,классным!! :uhu:

тесто
сметана 200гр
маргарин 200гр
яйцо 3шт
какао (2-4ст.л)ложу
соль на кончике чайной ложки
сахар 1стакан
мука 3стакана

все смешиваем кроме какао мешаем до однородной массы, делим тесто по полам и в одну тару добавляем какао.  беру сковороду с большими бортиками и выливаю по очередности светлое тесто с темным.Выпекать примерно 30мин. При готовности разрезать на две части.

начинка
банана 1шт
персик 1шт
киви1шт
орехи грецкие (измельчить)
шоколад (натереть на терке)

а вообще что в голову приходит.

Крем
1банка вареной сгущенки
1банка сгущенки
по вкусу масла

все смешать до однородной массы.(  я еще добавляю и чуть чуть банана)






  • Северный

26 Августа 2013, 14:44:51
Ответ #8
Поделитесь пожалуйста рецептом оладушек :-[
Дочка каждый день просит,а я не умею

да ладно?))) самый простой в мире рецепт - все что есть молочное - кефир, молоко (можно скисшее), можно смеиана (тогда с водой развести), яйца, сахар, и ссода гашенная уксусом. все смешиваешь. тесто как густая сметана. и выкладываешь ложкой на сковородку с маслом. обжариваешь с 2х сторон.
 :inlove:
  • Русское поле
Услуги строительной техники - самосвал, манипулятор, мини-погрузчик - бабкет, экскаватор. Низкие цены! 8-952-56-94-97-1  / 8-952-566-07-07
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

26 Августа 2013, 14:49:04
Ответ #9
  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 606
  • Репутация: +313/-0
  • ЮлиЯ
На пол литра молока сколько яиц?
  • Свобода
[spoiler]

26 Августа 2013, 14:49:26
Ответ #10
На пол литра молока сколько яиц?

одно- два  :)
  • Русское поле
Услуги строительной техники - самосвал, манипулятор, мини-погрузчик - бабкет, экскаватор. Низкие цены! 8-952-56-94-97-1  / 8-952-566-07-07
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

26 Августа 2013, 14:52:06
Ответ #11
  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 606
  • Репутация: +313/-0
  • ЮлиЯ
Буду сегодня делать,по самому простому в мире рецепту :)
  • Свобода
[spoiler]

26 Августа 2013, 14:54:34
Ответ #12
еще поделюсь супер мега простым и вкусным манником

стакан молока/кефира/йогурта/чего унодно молочного + стакан манки + стакан сахара + 1 ч.л. ссоды - не гасить ничем. все это высыпаем в миску, мешаем ложкой, переливаем в форму, смазанную маслом и в уховку на 25-30 минут при 180-200 град  :good:
  • Русское поле
Услуги строительной техники - самосвал, манипулятор, мини-погрузчик - бабкет, экскаватор. Низкие цены! 8-952-56-94-97-1  / 8-952-566-07-07
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

26 Августа 2013, 14:54:47
Ответ #13
Буду сегодня делать,по самому простому в мире рецепту :)

удачи  :rose: :good:
  • Русское поле
Услуги строительной техники - самосвал, манипулятор, мини-погрузчик - бабкет, экскаватор. Низкие цены! 8-952-56-94-97-1  / 8-952-566-07-07
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

27 Августа 2013, 08:48:55
Ответ #14
  • Душа форума
  • *****
  • Сообщений: 493
  • Репутация: +269/-0
На пол литра молока сколько яиц?
можно и без яиц все тоже самое смешать и получатся вкусные оладушки... мы всегда так делаем, и блины без яиц печем  :good:
  • Северный